Une vie de poulet propose une série de diptyques composés de deux reportages : l‘un en couleur centré sur l‘industrie du poulet, le second en noir et blanc axé sur le service militaire. C‘est en confrontant ces deux ensembles qu‘Olivier Culmann a compris qu‘il n‘avait en fait photographié qu‘une seule et même histoire : celle de l‘aliénation et de ses conséquences (la guerre, la boucherie…).
Mais loin de tout pathos, il a su en tirer avec humour un petit pamphlet photographique qui porte un regard à la fois ironique et tendre sur ceux à qui on impose de ne suivre qu‘une seule voie.
 
Lauréat du Prix Monographie – Filigranes 2000